グルメ帳

時間が経つとスパイスの香りって飛んでしまうんですよね・・・(´～｀ヾ)

ちょっと古くなって香りが少なくなってしまったスパイスを使う時には、

必要な量を耐熱の小皿にのせてラップなしで電子レンジで約30秒加熱。

スパイスの香りが良くなります。

料理に使う直前に加熱するのがコツです。